Antes de usar, é importante entender o que é. Aqui estão alguns utensílios de cozinha raros, populares e de uso comum:
1. Mandolina.
Design: Superfície plana com lâminas ajustáveis.
Corta frutas e legumes rapidamente em fatias uniformes e grossas para saladas, gratinados ou fritas.
Modo de preparo:
Ajuste a lâmina para a espessura desejada.
Segure o produto firmemente com a proteção para as mãos (nunca use as mãos nuas!) e deslize-o ao longo da lâmina.
Perfeito para fazer batatas fritas, macarrão de abobrinha ou tiras de repolho.
2. Amaciador de carne.
Aparência: Ferramenta semelhante a um martelo com laterais ásperas.
Finalidade: Quebra as fibras duras da carne para amaciá-la.
Para cortar:
Coloque a carne entre duas folhas de filme plástico ou papel manteiga.
Bata levemente a carne com o lado áspero até que esteja uniformemente achatada.
Ideal para filés de frango marinados, vieiras ou bifes.
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